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A sequência de Fondue é servida individualmente e inicia com a tradicional fondue de queijo, acompanhada por pães, brócolis, linguiça calabresa, batatas assadas com azeite de oliva e ervas e goiabada envolta com açucar. Em seguida a fondue de carne na pedra, a La Pierrat, com os protagonistas Filé Mignon Angus, Pernil de Cordeiro e Filé de Frango, guarnecido por 11 variedades de molhos artesanais, preparados na casa e, farofa. Para finalizar a série, as Fondues de Chocolate e de Doce de Leite trazem os sabores das frutas da estação, marshmallows, brownies e churros.